Элитная жизнь

Черемуха сушеная

 

   Черемуха сушеная
Сушат плоды в печах (сушилках) при температуре не выше 40-50°С, в хорошую погоду - на открытом воздухе на солнце, рассыпав слоем не более 2 см на сетках, подстилках из ткани или бумаги, периодически помешивая. Хорошо высушенные плоды - морщинистые, складки иногда покрыты беловато-серым или красноватым налетом выкристаллизовавшегося сахара. Обладают характерным слабым запахом и сладковатым, слегка вяжущим вкусом. Храните в комнате в бумажных пакетах.

 

   Использованы материалы: http://russianfood.com/.

На главную ║  Назад   Сушеные фрукты

Рейтинг@Mail.ru