Элитная жизнь

На главную ║  Назад    Домоводство - Полезные советы

Как правильно сервировать стол

 

   Праздничный стол необходимо правильно сервировать, так как существуют определенные правила такой сервировки, согласно этикету и удобству. Такие правила следует запомнить раз и навсегда. Прежде всего, стоит помнить, что вся посуда, которая находится на столе, должна располагаться по прямой линии. При этом края тарелок не должны доходить до кромки стола на 1-2 см. Даже боннский суп в своей посуде должен стоять таким образом. Чтобы край посуды не касался края стола. Приборы должны располагаться под рукой таким образом, чтобы за ними не приходилось тянуться.
   Перед тем, кто сидит за столом ставятся несколько тарелок. Хлебная тарелка должна располагаться с левой стороны от основной тарелки, в которой подается кушанье. При этом те предметы, которые могут понадобиться раньше, рекомендуется класть таким образом, чтобы они находились дальше тех предметов, которые понадобятся позже. Так угощающийся человек возьмет дальние предметы, освободив место на столе. Третьи блюда в посуде должны располагаться также слева от основного блюда, причем дальше от края стола, чтобы избежать возможное их опрокидывание на едока.

   Ножи требуется класть справа от тарелки, а вилку - слева. При этом вилки необходимо класть острием вверх, чтобы не испортить скатерть. Рыбный нож необходимо класть справа от ножа для мяса. Запомните, что вилки и ножи никогда не кладутся на стол в количестве, превышающем три пары. Расстояние между ножами и вилками должно составлять 1 см. Ложки кладут с правой стороны, причем выпуклостью вниз. Суповая ложка и десертная ложка должны лежать параллельно краю стола, ножками в правую сторону.
   Стоит запомнить, что масло сервируется специальным ножом, впрочем, как соль и горчица. Стакан или бокал ставится справа, позади основного прибора. Если используется несколько напитков, рюмки, бокалы и стаканы необходимо располагать полукругом так, чтобы ближе стояли те, которые будут употребляться в первую очередь. Расставляя бокалы и стаканы, следите за тем, чтобы они не мешали брать ложку.

 

   Использованы материалы: http://sovets.net/.

На главную ║  Назад    Домоводство - Полезные советы

Рейтинг@Mail.ru