Элитная жизнь

Напитки из пахты

 

   Напиток из пахты, черники и крыжовника
400 г черники, 200 г крыжовника, 1 стакан пахты, 5-6 ст. ложек сахарного песка, 1 стакан воды.
Крыжовник вымыть, процедить, удалить стебельки. Раздавить ягоды, засыпать сахарным песком и залить горячей водой. Протереть массу через частое сито вместе с вымытой и перебранной черникой, перемешать с пахтой. Приправить по вкусу сахаром, охладить и подавать.
   Напиток из пахты и фруктового пюре

2 стакана яблочно-грушевого пюре, 1 стакан клубничного пюре, 1 стакан пахты, 2 ст. ложки взбитых сливок.
Сильно охлажденное пюре размешать с пахтой веничком или миксером. Разлить в стаканы, положив в каждый по кубику пищевого льда и взбитые сливки. Сразу же подать.
   Напиток из пахты и черносмородинового сока
2 стакана черносмородинового сока, 3 яичных желтка, 1 стакан сливок, 1/2 стакана пахты, 2 ст. ложки сахарного песка.
Сок, сливки и пахту охладить. Желтки взбить с сахарным песком, тщательно размешать со сливками, с соком и пахтой, используя веничек или миксер.

 

   Использованы материалы: http://www.bezal.ru/.

На главную ║  Назад   Молоко и молочные продукты

Рейтинг@Mail.ru