Элитная жизнь

Страница 21

Белянка (Lactarius pubescens)

 

   Другие названия: белянка пушистая, волнушка белая, груздь пушистый. Белянка относится к группе пластинчатые порядка аффиллофоровых. Встречается белянка в различных лесах, главным образом в молодняке березовых лесов и на опушках. Очень сходный с волнушкой розовой, но отличается от нее шляпкой, отсутствием зональности и белым или кремовым цветом. Плодовые тела образует в августе - октябре.
   Гриб съедобен, его относят ко 2-й категории. Гриб пригоден для засолки, но с обязательным предварительным и продолжительным вымачиванием в воде.

Белянка – внешний вид

   Шляпка вначале выпуклая, потом плоская, в центре вдавленная, белая, позже немного розоватая, шерстисто-пушистая, в центре семгово-охристая. Шляпка у зрелых грибов до 20 см в диаметре (обычно 2-7 см), плотная, мясистая.
   Мякоть белая, плотная, с розоватым оттенком под кутикулой. Млечный сок белый, соприкасаясь с воздухом окраски не меняет, очень едкий. Пластинки белые, слаборозоватые.
   Ножка 2-5х1-2 см, плотная, короткая, гладкая.

 

На главную ║  Назад   Мир грибов

Рейтинг@Mail.ru