Элитная жизнь

Тминный ликер

 

Ликер тминный
  
Спирт - 1 л, вода - 0.75 л, сахар - 1 кг, тмин - 0.25 стакана
   Приготовить сироп, смешать (пока он не остыл) со спиртом, всыпать тмин, бутылку плотно закупорить, дать постоять 5 дней. Готовый ликер процедить, разлить в бутылки, закупорить.
Тминный ликер "Любовная влага"
   300 г сахарного песка, 2 ст. л. тмина, 300 мл водки, 750 мл воды.

   В бутылку насыпать тмина, залить его водкой, плотно закупорить и поставить в темное место на 12 суток. Затем смесь сцедить и смешать с сахарным сиропом. Ликер готов к употреблению.
Тминно-кориандровый ликер "Кристалл (кристаллы на стенках бутылки)"
   2.5 кг сахарного песка, 2.1 л водки, 100 г тмина обыкновенного (плоды), 30 г кориандра посевного (плоды), 30 г апельсиновых корок, 0.6 г лимонной кислоты.
   Приготовить ароматную спиртовую настойку на основе тмина, кориандра и апельсиновой корки, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту. Затем оставить бутыль при комнатной температуре до образования кристаллов. По окончании кристаллизации жидкость слить через фильтр в бутылки и хорошо закупорить. Полученный напиток бесцветный, сладкий, слегка жгучий, аромат тмина с едва уловимым запахом кориандра и апельсина.

 

На главную ║  Назад   Ликеры

Рейтинг@Mail.ru