Элитная жизнь

Анисовый ликер

 

Анисовый крепкий ликер (вариант 1)
  
4 л сахарного сиропа, 2.5 л анисовой настойки, вода  в количестве, чтобы напиток получился не более чем 30%-ным.

   Ароматную анисовую настойку процедить, смешать с 66%-ным сахарным сиропом, разлить в бутылки и закупорить. Полученный напиток бесцветный, сладкий, пряный, с ароматом аниса.
Анисовый ликер (вариант 2)
   3 чайные ложки зерен аниса, 1 чайная ложка зерен фенхеля, 1 чайная ложка кориандра, 1/2 цедра лимона (тонко срезанная), 150 г сахара, 0.75-1 л водки.
   Анис, фенхель, кориандр и цедру лимона вскипятить в 125 г воды. Затем добавить 150 г сахара и 1 бутылку водки и размешать до полного растворения сахара. Полученную смесь процедить и перелить в бутылку.

 

На главную ║  Назад   Ликеры

Рейтинг@Mail.ru