Элитная жизнь

Голубичный ликер

 

Ликер голубичный
   0.5 л ягод голубики, 0.5 л водки, 300-400 г сахара (можно меньше, по вкусу).

    Голубику растолочь деревянным или фаянсовым пестом (или пропустить через мясорубку). Полученную массу переложить в стеклянную банку и залить водкой. Хорошо перемешать, закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник на двое суток (или лучше на неделю) для экстракции. Затем смесь отжать через батистовую или фланелевую салфетку в кастрюлю. В жидкость добавить сахар, поставить на огонь и нагревать на медленном огне до растворения сахара. Не кипятить.

 

На главную ║  Назад   Ликеры

Рейтинг@Mail.ru