Elite life

Сьерра-Леоне (кухня Сьерра-Леоне)

 
   Основа кухни Сьерра-Леоне - крахмалистые блюда с просом, сорго, бананами и молоком. Часто используется кукурузная мука. Восточно-африканскую кухню отличает почти полное отсутствие мяса. Крупный рогатый скот, овцы и козы больше используются как валюта, нежели в еду. Благодаря влиянию арабских кулинарных традиций, в национальной кухне появились пилафы - различные блюда из риса, а также гранатовый сок, шафран, корица и гвоздика.

 
 

На главную ║   Назад   Мировая кухня

 Рейтинг@Mail.ru