Вино кизиловое
 |
Вино кизиловое |
|
Вино из кизила Кизил - 2.5 кг, вода - 4 л, сахар - 1.2 кг, дрожжи винные. Вымытый кизил разомните деревянным пестиком и залейте 1 л кипящей воды с 200 г сахара. После охлаждения добавьте винные дрожжи (количество - в зависимости от используемых дрожжей) и оставьте на 2 дня бродить в посуде, закрытой марлей. Потом отожмите и к соку прибавьте раствор 3 л воды с 1 кг сахара. Оставьте бродить под бродильным шпунтом. После окончания брожения подержите полученное вино еще 2 дня и разлейте по бутылкам. |
|
