Фруктовые сиропы, Арбузный сироп
 |
Арбузный сироп |
|
Арбузный
сироп Из спелых арбузов выбирают ложкой мякоть, не касаясь белой части кожуры, и протирают ее через сито. Протертую массу прессуют. Сок фильтруют через марлю и фланель, а потом уваривают до необходимой густоты Из 10 кг арбузов можно получить 0.5 кг уваренного сока. |
|
