Варенье из красной смородины
Для варенья берут крупноплодные сорта красной смородины — Воршевич, Красный крест, Герой. Подготовка красной смородины к варке варенья Ягоды отделяют от кистей, промывают холодной водой, сушат. Варка варенья из красной смородины (вариант 1) На 1 кг ягод берут 1.5-1.7 кг сахара (в зависимости от кислотности красной смородины) и 2.5 стакана воды. Заливают 60-65%-ным сиропом,выдерживают около … Read more