Варенье из яблок
Для варки варенья наиболее подходят сладкие сорта яблок: Боровинка, Антоновка, Анис, Бельфлер-китайка, Коричное, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Ренет Симиренко и др. Если сорт неизвестен или не испытан, сначала рекомендуется из него сварить немного варенья (одну-две банки) для проверки. Подготовка яблок к варке варенья Отобранные яблоки моют, очищают от кожицы и с помощью заостренной металлической … Читать далее