Элитная жизнь
|
Страница 3 |
|
 |
Компот из алычи |
|
|
|
|
Компот из алычи Компот из алычи (быстрый) Наполненные банки с подготовленной алычей, для сиропа: на 1 л воды - 0.8-1 кг сахара. Тщательно промытую алычу плотно уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом по края банки. Через 3-5 минут сироп слить и довести в кастрюле до кипения. Кипящим сиропом вновь залить алычу в банках так, чтобы он слегка переливался через края, и сразу же закатать крышками. Банки перевернуть вверх дном до полного остывания. Компот из алычи и абрикосов 0.5 кг алычи, 1 кг абрикосов, 1 л воды, 400 - 500 г сахара. Этот компот готовят из сортов абрикоса и алычи созревающих одновременно. В компоте они хорошо дополняются. Надколите плоды заостренной палочкой в нескольких местах и плотно уложите вперемешку в банки. Залейте горячим сиропом немного выше уровня плодов и стерилизуйте банки в кипящей воде; пол-литровые - 10-12 минут, литровые - 15-20, трехлитровые - 25-30 минут. Затем закатайте. |
|
|
|
|
|
║ На главную ║ Назад Компоты ║ |
|
|
|
|