Варенье из черной шелковицы
Варенье из шелковицы “Хартут” Ягоды черной щелковицы – 1 кг., сахар – 1.3-1.5 кг.Перебирают крупные ягоды хартута, пересыпают сахарным песком и, выдержав 8-10 часов, варят на слабом огне в 2-3 приема с 8-часовымивыстаиваниями между варками.