Элитная жизнь


 
Страница 9
║  Переход на страницу:       2         4     5     6     7     8    9    10    11    12    13    14    15    16

 

Алкогольные коктейли


 

Коктейли на основе джина

Коктейли (стр 1)
Коктейли на основе абсента (стр 2)
Коктейли на основе арманьяка (стр 3)
Коктейли на основе бренди (стр 4)
Коктейли на основе водки (стр 5)
Коктейли на основе вермута (стр 6)
Коктейли на основе виски (стр 7)
Коктейли на основе граппа (стр 8)
Коктейли на основе джина (стр 9)
Коктейли на основе кальвадоса (стр 10)
Коктейли на основе коньяка (стр 11)
Коктейли на основе ликера (стр 12)
Коктейли на основе мескаля (стр 13)
Коктейли на основе шампанского (стр 14)
Коктейли на основе рома (стр 15)
Коктейли на основе текилы (стр 16)

 

   Джин - разновидность настойки, крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта до 45%. Классическая технология изготовления джина предусматривает использование полученного из ячменя этилового спирта, который после разбавления водой подвергают вторичной дистилляции с можжевеловой ягодой.

Белая леди (White Lady)
   50 мл джина, 25 мл Контре, 1 чайная ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки яичного белка, 3-4 кубика льда.
   Ингредиенты перемешиваются в шейкере, затем процеживаются в бокал для мартини. Украшение - спираль лимонной цедры. Ориентировочная крепость коктейля - 25%.
Бикини-мартини (Bikini Martini)
   35 мл джина, 1 чайная ложка персикового шнапса, 35 мл ликера De Kuyper Blue Curasao.
   Ингредиенты перемешиваются в шейкере со льдом, затем переливаются в бокал для мартини. Украшение - апельсиновая цедра. Ориентировочная крепость коктейля - 30%.
Голландский завтрак (Dutch Breakfast)
   25 мл джина, 1 чайная ложка гальяно. 25 мл яичного ликера Warninks Advocaat, 10 мл сока лайма, 10 мл сахарного сиропа, 10 мл лимонного сока.
   Ингредиенты перемешиваются со льдом в шейкере и выливаются в заполненный льдом бокал типа тумблер. Напиток присыпается тертой цедрой апельсина. Ориентировочная крепость коктейля - 16%.


Джакузи (Jacuzzi)
   10 мл джина. 25 мл персикового шнапса, 25 мл апельсинового сока, шампанское - до краев бокала.
   Ингредиенты наливаются в бокал для шампанского (flute). Украшение - долька персика. Ориентировочная крепость коктейля - 14%.
Ежевика (Bramble)
   50 мл джина, 10 мл ликера De Kuyper Creme De Cassis, 35 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа.
   В стакан типа тумблер насыпается ледяная крошка. Затем наливаются джин, сок и сироп, содержимое перемешивается. Затем стакан до верха заполняется ледяной крошкой. После этого медленно добавляется ликер. Подается с двумя короткими соломинками. Украшение - 2 ягоды ежевики и лимонная долька. Ориентировочная крепость напитка - 19%.
Нокаут (Knockout)
   60 мл джина, 30 мл сухого вермута, 10 мл белого ликера Creme de Mente, 1 капля перно, 4-5 кубиков льда.
   Положить лед в барный стакан, налить на лед вермут, ликер и джин, хорошо размешать, затем слить в охлажденный стакан типа тумблер. Добавить перно и украсить долькой лимона. Ориентировочная крепость коктейля - 20%.
Розовый щенок (Pink Puppy)
   25 мл джина, 25 мл водки, 75 мл сока розового грейпфрута, 1 чайная ложка сахарной пудры.
   Ингредиенты перемешиваются в шейкере с кубиками льда и переливаются в бокал для мартини. Украшение - плод физалиса. Ориентировочная крепость коктейля - 16%.
Соленая собака (Salty Dog)
   30 мл джина, 70 мл грейпфрутового сока, 2-3 кубика льда, четверть чайной ложки соли.
   Положить лед в стакан типа тумблер. Обмазать ободок стакана солью и влить джин и грейпфрутовый сок. Слегка помешать, украсить долькой апельсина. Ориентировочная крепость коктейля - 13%.
Элис спрингс (Alice Springs)
   60 мл джина, 30 мл апельсинового сока, 30 мл лимонного сока, 3 капли Ангостуры биттер, содовая - до краев бокала, 4-5 кубиков льда.
   Лед помещается в шейкер, туда же - джин и соки. Шейкер интенсивно встряхивать до появления инея. Затем содержимое переливается в высокий бокал, который до краев доливается содовой. Украшение - кружок апельсина, подается напиток с двумя соломинками. Ориентировочная крепость коктейля - 10%.

 

║  Переход на страницу:       2         4     5     6     7     8    9    10    11    12    13    14    15    16

На главную 

 ║ Мировая кухняЭлитные алкогольные напитки ║  Алкогольные коктейли ║ Безалкогольные коктейлиМир грибов

║  Сушка грибовСоление грибовМаринование грибовГрибные блюдаВареньеКомпоты  ║ Соки

 Рейтинг@Mail.ru